De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

zout zout
peper peper
bakpapier bakpapier
keukenpapier keukenpapier
aluminiumfolie aluminiumfolie
600 g g kalfsmedaillons kalfsmedaillon
200 g g gorgonzola gorgonzola
125 ml ml crème fraîche crème fraîche
1 preien prei
2 puntpaprika's puntpaprika
500 g g aardappelen aardappel
4 el el olijfolie olijfolie
50 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)

Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:45 min
(1)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Verwijder de onderkant en de bovenkant van de prei. Was de prei en snij in rolletjes van 2 cm. Snij de puntpaprika's in ringen en leg op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met 1 el olie en breng op smaak met zout en peper.

Maak de gorgonzolasaus; verbrokkel de gorgonzola en doe deze in een steelpannetje met de crème fraîche. Hak de peterselie fijn en voeg de helft toe aan de saus. Draai het vuur uit. Bak de aardappel paashaasjes in 1 el olijfolie in 15 minuten goudbruin. Schud regelmatig om. Bak de preirolletjes in 1 el olie 5 minuten goudbruin. Leg de puntpaprika’s 10 minuten in de voorverwarmde oven. Dep de kalfsmedaillons droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Verhit een koekenpan met 1 el olijfolie. Bak de kalfsmedaillons 4 minuten rondom. Bak de medaillons 8 minuten als je houdt van doorgebakken vlees. Laat de medaillons 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Serveer de kalfsmedaillons met de opgewarmde gorgonzolasaus, preirolletjes, de puntpaprika en de aardappelpaashaasjes. Garneer met de rest van de fijngesneden peterselie.

Vergelijkbare recepten

Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes
0:50 min
(26)
Mini lente stamppotjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini lente stamppotjes uit de oven
0:35 min
(10)
Hele kip van de BBQ met bloemkoolrijst, abrikozen en gegrilde maïs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hele kip van de BBQ met bloemkoolrijst, abrikozen en gegrilde maïs
0:30 min
(8)
Ribkarbonaadjes met munt-peterseliedressing en zoete aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ribkarbonaadjes met munt-peterseliedressing en zoete aardappelpuree
0:45 min
(5)
Asperges met zalm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Asperges met zalm
0:30 min
(37)
Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten
0:30 min
(27)
Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo
1:30 h
(8)
Broccoli- en bloemkoolsteaks uit de oven met kaas en roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Broccoli- en bloemkoolsteaks uit de oven met kaas en roseval krieltjes
0:25 min
(37)
Kippendijspiesen met mango, sinaasappelsalsa en wortelsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kippendijspiesen met mango, sinaasappelsalsa en wortelsalade
1:30 h
(5)
Ovenzalmfilet met romige pastinaak-doperwtenpuree en dillepesto

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenzalmfilet met romige pastinaak-doperwtenpuree en dillepesto
0:20 min
(30)
Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes
0:30 min
(5)
Gevulde koolpakketjes met appel, geitenkaas, walnoten en couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde koolpakketjes met appel, geitenkaas, walnoten en couscous
0:30 min
(9)
Groene kruiden kipschnitzels met spinazie, rijst en Italiaanse bresaola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Groene kruiden kipschnitzels met spinazie, rijst en Italiaanse bresaola
0:30 min
(7)
Lamsrack met gegrilde groene asperges en een frisse witlofsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met gegrilde groene asperges en een frisse witlofsalade
0:30 min
(18)
Varkensrollade met kruidenkorstje, bonenrolletjes met spek en pommes duchesse

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met kruidenkorstje, bonenrolletjes met spek en pommes duchesse
0:30 min
(9)