De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gebakken makreel met rode kool en culinaire krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 makreelfilets makreelfilet
(verse)
500 g g krielaardappeltjes krielaardappeltjes
2 tenen teen knoflook knoflook
10 g g tijm tijm
0,5 rode kool rode kool
2 peren peer
5 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
1 tl tl suiker suiker
50 g g rozijnen rozijn
20 g g dille dille
200 g g crème fraîche crème fraîche
1 citroenen citroen
(biologische)
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Gebakken makreel met rode kool en culinaire krieltjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(31)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel de krieltjes samen met de tenen knoflook en de takjes tijm over een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, zout en peper. Rooster de krieltjes 30 minuten in de oven.

Snij de rode kool in reepjes. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij in blokjes van 2 cm.Laat de rode kool 20 minuten stoven op laag vuur met de balsamicoazijn, suiker en 200 ml water. Laat het deksel op de pan. Voeg na 10 minuten stoven de blokjes peer en rozijnen toe.

Hak de dille fijn en meng met crème fraîche. Snij de citroen in parten.

Dep de makreelfilets droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de filets 4 minuten, keer halverwege.

Serveer de makreel met rode kool, geroosterde krieltjes, een eetlepel crème fraîche en een partje citroen.