De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gebakken reebiefstuk met rodewijnsaus, geblakerde prei en zelfgemaakte pastinaakchips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 pastinaken pastinaak
(in dunne plakjes)
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
400 g g reebiefstuk reebiefstuk
200 ml ml rode wijnsaus rode wijnsaus
(met peper)
6 preien prei
(gewassen, onderkant eraf en gehalveerd in de lengte)
1 zakken zak gemengde sla gemengde sla
1 rode uien rode ui
(in dunne halve ringen)
2 vijgen vijg
(in parten)

Gebakken reebiefstuk met rodewijnsaus, geblakerde prei en zelfgemaakte pastinaakchips

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(27)

Bereidingswijze

+ 30 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 140 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de plakjes pastinaak erop zonder dat ze elkaar raken en besprenkel met een scheutje olijfolie en een snuf zout.

Bak de pastinaakchips 30 minuten in de voorverwarmde oven. Keer halverwege om. Open de ovendeur regelmatig tijdens het bakken om de vochtige lucht uit de oven te laten.Zet de grill van de oven aan en bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.

Leg de prei op de bakplaat en rooster 25 minuten onder de grill.Bereid intussen de reebiefstuk en saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Maak vervolgens de salade. Meng de zak sla met de rode ui, vijgen, 2 el olijfolie, zout en peper.

Haal de prei uit de oven. Verwijder de zwarte bladeren tot de prei weer groen is en besprenkel met olijfolie, zout en peper.

Serveer de reebiefstuk met de saus, prei, salade en pastinaakchips.