
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | ananas ananas | |
2 | avocado's avocado | |
olijfolie olijfolie | ||
280 g g | grillbrood grillbrood | |
120 g g | grillkaas grillkaas | |
1 | rode uien
rode ui (in ringen) | |
10 g g | koriander
koriander (fijngesneden) | |
100 g g | Griekse yoghurt Griekse yoghurt | |
2 | limoenen limoen | |
1 el el | sambal sambal | |
100 g g | pistachenoten
pistachenoten (gedopt) | |
75 g g | veldsla veldsla | |
100 g g | snackkomkommer
snackkomkommer (in plakjes) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGegrilde ananas salade met avocado, grillkaas bruschetta’s en pittige yoghurt-limoendressing
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan.
Schil de ananas, snijd in plakken en verwijder de harde binnenkant.
Halveer de avocado’s en verwijder de pit voorzichtig met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in repen van 1 cm. Besprenkel de ananas en avocado vervolgens met olijfolie.
Snijd het grillbrood in plakken en verdeel de grillkaas en rode uien erover.
Schep de koriander door de Griekse yoghurt. Rasp de schil van de limoenen, pers 1 vrucht uit en snijd de andere limoen in partjes. Meng vervolgens de limoenrasp en -sap, samen met de sambal door de yoghurt.
Hak de pistachenoten grof.
Gril de avocado, ananas en het grillbrood op de BBQ totdat er mooie grilstrepen te zien zijn. Dit is ca. 2 minuten per kant.
Schik de veldsla en snackkomkommer over een bord en verdeel de gegrilde ananas en avocado erover. Besprenkel met de pittige yoghurtdressing en garneer met de pistachenoten.
Tip: voeg ringetjes rode peper toe voor extra pit! Ook lekker met een stukje stokbrood met pesto en kaas.
Op zoek naar meer zomerse salades?
Bekijk meer zomerse recepten!