De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gegrilde ananas salade met avocado, grillkaas bruschetta’s en pittige yoghurt-limoendressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 ananas ananas
2 avocado's avocado
olijfolie olijfolie
280 g g grillbrood grillbrood
120 g g grillkaas grillkaas
1 rode uien rode ui
(in ringen)
10 g g koriander koriander
(fijngesneden)
100 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
2 limoenen limoen
1 el el sambal sambal
100 g g pistachenoten pistachenoten
(gedopt)
75 g g veldsla veldsla
100 g g snackkomkommer snackkomkommer
(in plakjes)

Gegrilde ananas salade met avocado, grillkaas bruschetta’s en pittige yoghurt-limoendressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(34)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Schil de ananas, snijd in plakken en verwijder de harde binnenkant.

Halveer de avocado’s en verwijder de pit voorzichtig met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in repen van 1 cm. Besprenkel de ananas en avocado vervolgens met olijfolie.

Snijd het grillbrood in plakken en verdeel de grillkaas en rode uien erover.

Schep de koriander door de Griekse yoghurt. Rasp de schil van de limoenen, pers 1 vrucht uit en snijd de andere limoen in partjes. Meng vervolgens de limoenrasp en -sap, samen met de sambal door de yoghurt.

Hak de pistachenoten grof.

Gril de avocado, ananas en het grillbrood op de BBQ totdat er mooie grilstrepen te zien zijn. Dit is ca. 2 minuten per kant.

Schik de veldsla en snackkomkommer over een bord en verdeel de gegrilde ananas en avocado erover. Besprenkel met de pittige yoghurtdressing en garneer met de pistachenoten.

Tip: voeg ringetjes rode peper toe voor extra pit! Ook lekker met een stukje stokbrood met pesto en kaas.

Op zoek naar meer zomerse salades?

- Caesar salade royaal

- Kip-kerrie pastasalade

Bekijk meer zomerse recepten!