
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
2 | courgettes courgette | |
1 | citroenen citroen | |
2 el el | pesto pesto | |
4 sneetjes sneetje | wit brood wit brood | |
150 g g | cottage cheese cottage cheese | |
4 | passievruchten passievrucht | |
1 bakjes bakje | tuinkers tuinkers | |
100 g g | Notenmelange pistache Notenmelange pistache | |
150 g g | gerookte zalm gerookte zalm | |
zout zout | ||
peper peper | ||
olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGegrilde courgettesalade met cottage cheese, passievrucht en zalm
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de harde steel van de courgetten en schaaf met een kaasschaaf lange plakken van beide. Verhit een grill zonder olie of boter. Leg de plakken courgette op een plank en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper. Gril de plakken 1 minuut aan beide kanten en leg op een saladeschaal. Pers de citroen uit boven de gegrilde courgette en verdeel de pesto over de plakken. Verdeel vervolgens de cottage cheese over de plakken.
Rooster ondertussen de sneetjes brood.
Halveer de passievruchten en lepel het vruchtvlees uit de vruchten. Verdeel het passievruchtenpulp over de cottage cheese. Knip de tuinkers los en haal de pistachenootjes uit de schil. Verdeel de tuinkers en pistachenootjes over de salade. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de gegerilde courgettesalade met geroosterd brood en de zalm.