De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gegrilde kalfsmedaillons met verse friet, salsa verde en gegrilde lentegroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

600 g g kalfsmedaillons kalfsmedaillon
4 el el olijfolie olijfolie
1 el el mosterd mosterd
30 g g munt munt
(vers)
30 g g peterselie peterselie
(vers)
30 g g basilicum basilicum
(vers)
30 g g bleekselderij bleekselderij
(vers)
1 citroenen citroen
1 venkels venkel
2 lente-uien lente-ui
1 bosjes bosje radijs radijs
300 g g tomaten tomaat
3 tenen teen knoflook knoflook
1 knolselderij knolselderij
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

Gegrilde kalfsmedaillons met verse friet, salsa verde en gegrilde lentegroenten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(0)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Rasp de gele schil van de citroen. Pers de helft van de citroen uit en snij de andere helft in partjes. Maak de salsa verde: doe de bosjes verse kruiden met de mosterd, 1 el olijfolie, citroenrasp en sap, zout en peper in de keukenmachine. Maal fijn tot een groene pasta.

Schil de knolselderij en snij in frieten. Doe de frieten op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de frieten 20 minuten in de oven.

Maak de radijsjes schoon en pel en hak de knoflook fijn. Besprenkel de radijsjes en de trostomaatjes met 1 el olijfolie en schep om met de fijngesneden knoflook. Leg de radijsjes en tomaatjes in een ovenschaal en bak ze de laatste 15 minuten mee met de frieten in de oven.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Snij de venkel in plakken en verdeel de helft van de salsa verde over de venkel. Gril de venkel 5 minuten en keer halverwege om. Snij de lente-uien in stukken van 6 cm en grill ze daarna in de grillpan.

Dep de kalfsmedaillons droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Grill nu de kalfsmedaillons in 1 el olie 4 minuten rondom. Bak de medaillons 8 minuten als je houdt van doorgebakken vlees. Laat de medaillons daarna 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Serveer de kalfsmedaillons met een lepel salsa verde, de gegrilde groenten, de geroosterde radijsjes en de knolselderijfrieten.

Vergelijkbare recepten

Lamskotelet met courgettepasta, pesto, haricoverts en gekleurde tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskotelet met courgettepasta, pesto, haricoverts en gekleurde tomatensalsa
30 min
(19)
Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde broccoli uit de oven met mozzarella, preiringen, proscuitto di Parma, salie en pijnboompitten
30 min
(29)
Gegrilde ossenhaas met courgette, burrata, spinazie-walnotenpesto en ovenfriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde ossenhaas met courgette, burrata, spinazie-walnotenpesto en ovenfriet
30 min
(15)
Lamsrack met geroosterde tomaten, paprikasalsa, muntpesto en groentefriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met geroosterde tomaten, paprikasalsa, muntpesto en groentefriet
30 min
(3)
Frisse lente couscous met varkenshaas, bospeen, druiven en kaascrumble

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse lente couscous met varkenshaas, bospeen, druiven en kaascrumble
30 min
(62)
Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met zoete aardappelfriet, gegrilde paprika, suikermais, ananas en chorizo
1:30 h
(8)
Beenham met rucolapasta en spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Beenham met rucolapasta en spekjes
50 min
(38)
Beenham uit de oven met prei, worteltjes en rode-uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Beenham uit de oven met prei, worteltjes en rode-uienjus
60 min
(7)
Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus
45 min
(1)
Lamsrack op knapperige groenten met gratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack op knapperige groenten met gratin
1:30 h
(6)
Lamskoteletten met frisse spitskoolsalade met peer en noten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskoteletten met frisse spitskoolsalade met peer en noten
30 min
(6)
Varkenshaas met bieslookroomkaas en lente groenten ovenschotel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met bieslookroomkaas en lente groenten ovenschotel
30 min
(9)
Lamsrack met stamppotje van zoete aardappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamsrack met stamppotje van zoete aardappel
45 min
(5)
Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes
50 min
(31)
Kalfsrolletjes met babyspinazie en geroosterde wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalfsrolletjes met babyspinazie en geroosterde wortels
30 min
(7)