De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gegrilde nectarinesalade met rucola, aardbeien, parmaham, mozzarella en pistache-pesto

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

6 nectarines nectarine
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
150 g g aardbeien aardbei
4 stronken stronk witlof witlof
100 g g pistachenoten pistachenoten
(gepeld)
100 g g pesto pesto
75 g g rucola rucola
3 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
100 g g Parmaham Parmaham
(in plakken)
200 g g mini mozzarella mini mozzarella
1 stokbroden stokbrood

Gegrilde nectarinesalade met rucola, aardbeien, parmaham, mozzarella en pistache-pesto

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(12)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in partjes. Bestrijk de partjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Verwijder het kroontje van de aardbeien en halveer ze.

Verwijder de harde achterkant van de witlof en maak de blaadjes voorzichtig los.

Gril de partjes nectarine op de BBQ.

Hak intussen de pistachenoten grof en meng met de pesto. Meng de rucola vervolgens met de pistache-pesto en balsamicoazijn.

Verdeel de rucola, witlofblaadjes en nectarines over een saladeschaal. Maak de salade af met de parmaham, aardbeien en bolletjes mozzarella. Serveer met vers stokbrood.

Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten