Bereiding
- Halveer de uien, pel ze en snijd ze fijn.
- Pel de knoflooktenen en hak ze fijn.
- Meng de uien en knoflook in een kom met roomkaas, gedroogde oregano, zout en zwarte peper.
- Was de puntpaprika’s, snijd de bovenkant van elke paprika af en verwijder het zaadgedeelte.
- Vul de paprika’s met roomkaas en wikkel ze afzonderlijk in aluminiumfolie. Sluit de folie goed af.
- Leg de paprika’s aan de rand van de grill bij de gloeiende kolen en gril ze ongeveer 20 minuten. Draai ze meerdere keren om.
- Tip: Als er aan de rand van de gloed niet genoeg ruimte is voor alle paprikapakketjes, kun je ze ook op het rooster grillen. Natuurlijk kun je de paprikaschoten ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de paprikaschoten ongeveer 20 minuten.
