De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gehaktrolletjes in tomatensaus met zoete aardappelfriet en een frisse salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

600 g g rundergehakt rundergehakt
2 rode uien rode ui
(1 gesnipperd en 1 in halve ringen)
2 tenen teen knoflook knoflook
(geraspt)
1 takjes takje rozemarijn rozemarijn
(vers, fijngehakt)
8 g g tijm tijm
(vers, blaadjes fijngehakt)
zout zout
peper peper
400 g g zoete aardappel friet zoete aardappel friet
4 el el olijfolie olijfolie
500 g g gezeefde tomaten gezeefde tomaat
0,5 el el azijn azijn
40 g g veldsla veldsla
0,5 bosjes bosje radijs radijs
(in dunne plakjes)

Gehaktrolletjes in tomatensaus met zoete aardappelfriet en een frisse salade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(36)

Bereidingswijze

+ 25 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng het rundergehakt in een ruime kom met de helft van de gesnipperde ui, 1 teen knoflook en de helft van de verse kruiden. Breng op smaak met zout en peper. Maak met natte handen 16 langwerpige rolletjes van het gehakt.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de zoete aardappelfriet erover. Besprenkel met 1 el olijfolie en breng op smaak met peper. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Verhit intussen 2 el olijfolie in een hapjespan. Bak de gehaktrolletjes op middelhoog vuur in 4 á 5 minuten rondom bruin. Voeg de rest van de gesnipperde ui, helft van de uienringen, knoflook en kruiden toe en bak 1 minuut mee. Voeg de gezeefde tomaten toe en laat 10 minuten met de deksel op de pan op laag vuur koken. Roer af en toe door de tomatensaus. Breng op smaak met peper.

Maak de vinaigrette door 1 el olijfolie met de azijn en peper te mengen. Voeg toe aan een kom met de veldsla, overige helft van de uienringen en radijs en meng goed door.

Haal de friet uit de oven en serveer met de gehaktrolletjes in tomatensaus en salade.