De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gele curry bulgursalade met speklapjes en yoghurtmuntdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

250 g g haricots verts haricots verts
zout zout
peper peper
300 g g bulgur bulgur
1 el el kerriepoeder kerriepoeder
2 el el srirachasaus srirachasaus
4 bleekselderijstengels bleekselderijstengels
(in boogjes)
150 g g rode druiven rode druiven
(gehalveerd)
100 g g gedroogde abrikozen gedroogde abrikozen
(in reepjes)
1 komkommer komkommer
(in blokjes)
400 g g speklapjes speklap
(gemarineerd)
200 g g yoghurt yoghurt
15 g g munt munt
(blaadjes geplukt)

Gele curry bulgursalade met speklapjes en yoghurtmuntdressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(29)

Bereidingswijze

Verwijder de harde puntjes van de haricots verts en halveer ze. Kook ze vervolgens 8 minuten in een pan met gezouten water.

Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg kerriepoeder en srirachasaus toe tijdens de bereiding.

Meng de bleekselderij, druiven, abrikozen, komkommer en haricots verts door de bulgur.

Bak de speklapjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Pureer de yoghurt en munt tot een frisse yoghurt-muntsaus. Breng vervolgens op smaak met zout en peper.

Serveer de gele curry bulgursalade met speklapjes en yoghurtmuntsaus.

Gek van de Arabische keuken? Bekijk voor meer inspiratie de Arabische recepten.