De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gemarineerde runderfiletspiesjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g runderfiletlapjes runderfiletlapje
1,5 dl dl rode wijn rode wijn
5 takjes takje tijm tijm
1 uien ui
4 el el olijfolie olijfolie
1 el el mosterd mosterd
250 g g krielaardappeltjes krielaardappeltjes
250 g g wortels wortel
3 el el peterselie peterselie
zout zout
peper peper
2 preien prei

Gemarineerde runderfiletspiesjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

3:00 h
(0)

Bereidingswijze

Snij de filetlapjes in repen van ca. 2 cm. Leg deze in een bakje en bestrooi met zout. Doe voor de marinade 1,5 dl rode wijn in een maatbeker, voeg de blaadjes van de takjes tijm toe. Pel en snipper vervolgens de ui. Doe de ui, olijfolie en mosterd bij de wijn. Pureer de marinade met een staafmixer. Giet over het vlees, dek af en zet het koel weg. Laat dit voor 1 tot 3 uur marineren.Bereid intussen de groente voor. Borstel de aardappeltjes schoon, halveer ze en kook in 10 min. gaar. Schraap de wortelen schoon en kook ze de laatste 5 min. met de aardappeltjes mee. Snij de preien in vingerlange stukken en spoel het zand eruit. Kook de prei de laatste 2 min. mee. Giet de groente af en laat vervolgens afkoelen.Neem het vlees uit de marinade en rijg aan spiezen. Giet de olijfolie over de groente en schud een keer om. Leg de groente op de barbecue op een matig warme plaats en het vlees op een hete plaats. Laat alles 5 tot 6 min.grillen op de barbecue. Af en toe omdraaien!Verdeel de spiezen en groente over de borden, bestrooi met zout en peper en de peterselie.