De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 zeewolfhaasjes zeewolfhaasje
500 g g wortels wortel
2 el el sherry sherry
(droog)
2 el el olijfolie olijfolie
2 handen handje aardappelen aardappel
3 takjes takje rozemarijn rozemarijn

Gepeperde zeewolf

50 g g boter boter
zeezout zeezout
peper peper

Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(9)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen en snijd in kleine stukken. Snijd de wortels in gelijke plakken. Doe de aardappelen en wortels in een ovenschaal en besprenkel met een eetlepel olijfolie, gehakte rozemarijn en zeezout. Zet de aardappelen in de oven voor 35 minuten.

Maak de peperkorrels fijn en meng met het zeezout en de boter tot een romige massa. Verdeel de boter over de zeewolf. Verhit een eetlepel olie, of klontje boter in een bakpan en bak de zeewolf ongeveer 3-4 minuten aan beide kanten.

Haal de aardappelen en wortels uit de oven en schenk de sherry bij het bakvet. Roer even door. Serveer de gepeperde zeewolf samen met de gekleurde wortelen en gebakken aardappelen.