
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | pitabroodjes pitabrood | |
200 g g | Griekse yoghurt Griekse yoghurt | |
4 g g | dille
dille (vers, fijngehakt (houd een paar takjes apart)) | |
4 g g | basilicum
basilicum (fijngehakt (houd een paar takjes apart)) | |
0,5 | citroenen
citroen (uitgeperst) | |
0,5 tenen teen | knoflook
knoflook (uitgeperst) | |
2 el el | azijn azijn | |
50 g g | boter boter | |
2 el el | olijfolie olijfolie | |
1 tl tl | chilipoeder chilipoeder | |
1 tl tl | paprikapoeder paprikapoeder | |
zout zout | ||
peper peper | ||
100 g g | tomaten
tomaat (gehalveerd) | |
4 | eieren ei |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGepocheerde eieren met kruidenyoghurt en pita
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Halveer de pitabroodjes en rooster ze in een broodrooster.
Zet de oven aan op 50 graden en bewaar de pita’s in de oven.
Roer de yoghurt los met de dille, basilicum, citroensap en knoflook.
Zet een pan met 2 liter water en azijn op en breng aan de kook.
Smelt intussen de boter in een koekenpan met de olie en roer de chili- en paprikapoeder erdoor, breng op smaak met zout en peper. Houd warm tot gebruik.
Bak in dezelfde koekenpan de tomaatjes en houd ze warm.
Zet het vuur uit zodra het water kookt. Draai met een pollepel een sterke kolk in de pan en breek een ei in de kolk. Laat het eitje pocheren tot het eiwit is gestold.
Leg het gepocheerde ei voorzichtig met een schuimspaan op een schone theedoek op een bord en bewaar in de oven. Schep de losse stukjes eiwit uit de pan en pocheer de andere eieren.
Serveer de gepocheerde eieren op een dot yoghurt met de pitabroodjes en tomaatjes. Schenk de chili-paprikaboter over de gepocheerde eieren.
Garneer met de takjes kruiden.