De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gepocheerde eieren met kruidenyoghurt en pita

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 pitabroodjes pitabrood
200 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
4 g g dille dille
(vers, fijngehakt (houd een paar takjes apart))
4 g g basilicum basilicum
(fijngehakt (houd een paar takjes apart))
0,5 citroenen citroen
(uitgeperst)
0,5 tenen teen knoflook knoflook
(uitgeperst)
2 el el azijn azijn
50 g g boter boter
2 el el olijfolie olijfolie
1 tl tl chilipoeder chilipoeder
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
zout zout
peper peper
100 g g tomaten tomaat
(gehalveerd)
4 eieren ei

Gepocheerde eieren met kruidenyoghurt en pita

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(7)

Bereidingswijze

Halveer de pitabroodjes en rooster ze in een broodrooster.

Zet de oven aan op 50 graden en bewaar de pita’s in de oven.

Roer de yoghurt los met de dille, basilicum, citroensap en knoflook.

Zet een pan met 2 liter water en azijn op en breng aan de kook.

Smelt intussen de boter in een koekenpan met de olie en roer de chili- en paprikapoeder erdoor, breng op smaak met zout en peper. Houd warm tot gebruik.

Bak in dezelfde koekenpan de tomaatjes en houd ze warm.

Zet het vuur uit zodra het water kookt. Draai met een pollepel een sterke kolk in de pan en breek een ei in de kolk. Laat het eitje pocheren tot het eiwit is gestold.

Leg het gepocheerde ei voorzichtig met een schuimspaan op een schone theedoek op een bord en bewaar in de oven. Schep de losse stukjes eiwit uit de pan en pocheer de andere eieren.

Serveer de gepocheerde eieren op een dot yoghurt met de pitabroodjes en tomaatjes. Schenk de chili-paprikaboter over de gepocheerde eieren.

Garneer met de takjes kruiden.

1 aanbiedingen

Red Pearl tomatenRed Pearl tomaten
Red Pearl tomaten
08.12 - 11.12
500 GRAM
2.49
1.49