Bereiding
Snijd het stokbrood in schuine plakken en bestrijk met olijfolie. Rooster de sneetjes aan beide zijden bruin onder de grill.Verdeel de Seranoham over het geroosterde stokbrood, leg daarop de geitenkaas en een halve vijg. Druppel er tot slot nog wat honing over en leg het geheel nog even onder de grill, zodat de kaas kan gratineren. Garneer met een takje tijm.