Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde bloemkool sperziebonen kokoscurry met cashewnoten en basmatirijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 bloemkolen bloemkool
(middelgroot, in roosjes gensneden)
2 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
zout zout
peper peper
300 g g basmati rijst basmati rijst
olijfolie olijfolie
(om in te bakken)
200 g g sperziebonen sperziebonen
(in stukjes gesneden)
1 blikjes blikje kokosmelk kokosmelk
(400 ml)
1 uien ui
(fijngehakt)
3 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
1 el el gember gember
(geraspt)
1 rode peper rode peper
(fijngehakt)
2 el el curry woksaus curry woksaus
(naar keuze)
2 tl tl komijnpoeder komijnpoeder
80 g g cashewnoten cashewnoot
(geroosterd)
6 takjes takje koriander koriander

Geroosterde bloemkool sperziebonen kokoscurry met cashewnoten en basmatirijst

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(61)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.

Verdeel de bloemkoolroosjes over een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel de bloemkoolroosjes met 2 el zonnebloemolie en bestrooi met zout en peper.

Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 min. of tot de geroosterde bloemkoolroosjes goudbruin en knapperig zijn.

Kook de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.

Verhit wat olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui, knoflook, gember en rode peper toe. Bak dit mengsel gedurende 2-3 min. tot de ui zacht is.

Voeg de currypasta en komijnpoeder toe aan de pan. Roer goed door en laat de kruiden en specerijen ongeveer 1 minuut bakken om de smaken vrij te laten komen.

Giet de kokosmelk in de pan en voeg de gesneden sperziebonen toe en breng het geheel aan de kook. Laat het sudderen tot de sperziebonen gaar zijn, dit duurt ongeveer 10 min.

Voeg de geroosterde bloemkool toe aan de curry en roer voorzichtig door, zodat de geroosterde bloemkool gelijkmatig met de saus bedekt wordt.

Laat het geheel nog 4 min. sudderen.

Breng de curry op smaak met zout.

Serveer de geroosterde bloemkool en sperziebonencurry boven op de gekookte basmatirijst en maak af met geroosterde cashewnoten. Garneer met verse korianderblaadjes.

1 aanbiedingen

SperziebonenSperziebonen
Sperziebonen
29.04 - 01.05
500 GRAM
2.49
1.49

Keukengerei

bakplaat bakpapier

Tags

Hoofdgerecht Groente Vegan

Vergelijkbare recepten

Ratatouille met rode krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ratatouille met rode krieltjes
30 min
(61)
Falafel op komkommer-tomaatsalade met gegrilde aubergine en paprika’s met yoghurt-knoflooksaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Falafel op komkommer-tomaatsalade met gegrilde aubergine en paprika’s met yoghurt-knoflooksaus
25 min
(115)
Zoete aardappelcurry met zelfgemaakt platbrood en frisse yoghurtdip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Zoete aardappelcurry met zelfgemaakt platbrood en frisse yoghurtdip
40 min
(83)
Broccoli- en bloemkoolsteaks uit de oven met kaas en roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Broccoli- en bloemkoolsteaks uit de oven met kaas en roseval krieltjes
25 min
(149)
Gevulde puntpaprika met spinazie, courgette, feta en pijnpoompitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gevulde puntpaprika met spinazie, courgette, feta en pijnpoompitten
25 min
(501)
Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous
60 min
(15)
Chowmein noodels uit de wok

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Chowmein noodels uit de wok
25 min
(65)
Auberginepuree met een pitabroodje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Auberginepuree met een pitabroodje
40 min
(44)
Default Configuration
Roerbakschotel van pastinaak

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Roerbakschotel van pastinaak
30 min
(70)
Wortelrösti met kruidensaus en spitskoolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wortelrösti met kruidensaus en spitskoolsalade
20 min
(17)
Worteltjes volgens boswachtersvrouw

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Worteltjes volgens boswachtersvrouw
25 min
(421)
Saté van pompoen en tempeh met noodles, Aziatische haricots verts en zoetzure salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Saté van pompoen en tempeh met noodles, Aziatische haricots verts en zoetzure salade
30 min
(101)
Default Configuration
Rode curry met vega kipstukjes, knapperige groenten en broccolirijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Rode curry met vega kipstukjes, knapperige groenten en broccolirijst
20 min
(388)
Toscaanse carrés met geroosterde groenten en gevulde geroosterde trostomaten met mozzarella en pesto

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Toscaanse carrés met geroosterde groenten en gevulde geroosterde trostomaten met mozzarella en pesto
20 min
(99)
Mexicaanse burrito’s met tofu uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Mexicaanse burrito’s met tofu uit de oven
20 min
(74)
Vegarollade met cranberry-portjus, hasselback zoete aardappelen en bonenrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Vegarollade met cranberry-portjus, hasselback zoete aardappelen en bonenrolletjes
40 min
(40)
Zoete aardappeltaart met spinazie en gekarameliseerde rode ui

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Zoete aardappeltaart met spinazie en gekarameliseerde rode ui
30 min
(256)
Gegrilde aubergine met vega balletjes op een pitabroodje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gegrilde aubergine met vega balletjes op een pitabroodje
30 min
(72)
Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Geitenkaasquiches met verse vijgen en frisse salade van granaatappelpitjes, rode ui, walnoot en bimi
30 min
(157)
Wagyu beef met gekonfijte paddenstoelenmix in huisgemaakte kruidenboterjus, geroosterde knolselderij en pommes duchesse

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wagyu beef met gekonfijte paddenstoelenmix in huisgemaakte kruidenboterjus, geroosterde knolselderij en pommes duchesse
45 min
(50)
Beierse koolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beierse koolsalade
30 min
(67)
Saksische aardappelsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Saksische aardappelsoep
50 min
(49)
Snelle vega roti

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Snelle vega roti
30 min
(138)
Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje
40 min
(94)
Huevos rancheros - gestoofde zwarte bonen tomatensaus met ei, avocado, limoen en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Huevos rancheros - gestoofde zwarte bonen tomatensaus met ei, avocado, limoen en kaas
20 min
(289)