De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde bloemkoolsaté met satésaus, haricots verts salade en zoete aardappel frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 zoete aardappelen zoete aardappel
olijfolie olijfolie
250 g g haricots verts haricots verts
1 bloemkolen bloemkool
(grote, in roosjes)
2 cm cm gember gember
(geraspt)
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
250 g g satésaus satésaus
limoenen limoen
(uitgeperst)
1 tl tl sambal sambal
1 el el ketjap ketjap
zout zout
peper peper
0,5 tenen teen knoflook knoflook
(uitgeperst)
1 tl tl mosterd mosterd
0,5 citroenen citroen
(uitgeperst)
1 tl tl honing honing
75 g g slamelange slamelange
50 g g hazelnoten hazelnoten
(geroosterde)

Geroosterde bloemkoolsaté met satésaus, haricots verts salade en zoete aardappel frietjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(14)

Bereidingswijze

+ 30 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 210 graden.

Schil de zoete aardappelen en snijd in dunne frietjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de frietjes erover. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de frietjes 30 minuten in de voorverwarmde oven. Schep halverwege de baktijd een keer om.

Snijd de harde puntjes van de haricots verts en kook 7 minuten in water met een snufje zout. Spoel vervolgens de haricots verts af in een vergiet onder koud stromend water.

Steek de BBQ aan of verhit een grillpan.

Spies de bloemkoolroosjes aan 4 spiesen en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit een scheutje olijfolie in een steelpannetje en fruit de gember en sjalot 2 minuten aan. Voeg de satésaus, limoensap, sambal en ketjap toe en indien nodig wat extra water om de saus iets te verdunnen. Laat vervolgens 5 minuten pruttelen op laag vuur.

Gril de bloemkoolsaté 8 minuten op de BBQ of in de grillpan. Keer de spiesen regelmatig.

Meng voor de dressing de knoflook, mosterd, citroensap, honing en 5 el olijfolie in een kommetje. Breng op smaak met zout en peper en meng door de haricots verts en slamelange. Bestrooi de salade vervolgens met de geroosterde hazelnoten.

Serveer de geroosterde bloemkoolsaté met satésaus, de zoete aardappelfrietjes en de haricots verts salade.

 

Tip: garneer met geroosterde uitjes, chilipeper, rode ui en koriander voor extra pit.

 

Op zoek naar meer vegetarische zomergerechten?

- Texmex paprika's van de BBQ

- Gevulde nectarines met falafelspiesjes

- Gepofte zoete aardappel met vegaworst

Bekijk meer vegetarische recepten.

Keukengerei

bakpapier bakplaat bbq spies

Vergelijkbare recepten

Gemarineerde speklapjes met botersla salade, zelfgemaakte mango-gemberchutney en aardappelpartjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde speklapjes met botersla salade, zelfgemaakte mango-gemberchutney en aardappelpartjes
25 min
(9)
Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen
45 min
(3)
Frisse volkorenpastasalade met mango, blauwe bessen, limoen, groene kruiden en snackkomkommer

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse volkorenpastasalade met mango, blauwe bessen, limoen, groene kruiden en snackkomkommer
25 min
(37)
Saladebowl met Hollandse groenten en houmous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Saladebowl met Hollandse groenten en houmous
20 min
(64)
Toscaanse carrés met Italiaanse salade, gegrilde courgette, verse pesto en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Toscaanse carrés met Italiaanse salade, gegrilde courgette, verse pesto en Parmezaanse kaas
20 min
(21)
Caesar salade royaal

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Caesar salade royaal
35 min
(11)
Gegrilde zoete aardappel carpaccio met zoetzure rode uitjes en een eitje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde zoete aardappel carpaccio met zoetzure rode uitjes en een eitje
20 min
(2)
Courgette en bieten carpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgette en bieten carpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
20 min
(8)
Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie
45 min
(22)
Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons
20 min
(14)
Groene couscoussalade met asperges, geitenkaas en pistachenoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Groene couscoussalade met asperges, geitenkaas en pistachenoten
30 min
(93)
Rode bietensalade met krieltjes en spinazie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rode bietensalade met krieltjes en spinazie
20 min
(43)
Dunne linten geroosterde gekleurde wortels met bonenhumus en rucolaslamelange

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Dunne linten geroosterde gekleurde wortels met bonenhumus en rucolaslamelange
45 min
(1)
Zalmfilet uit de oven met broccolisalade, bietjes en amandelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmfilet uit de oven met broccolisalade, bietjes en amandelen
30 min
(49)
Aardappelsalade met pastinaak, geroosterde kastanjes, bietjes en eendenborst in plakjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardappelsalade met pastinaak, geroosterde kastanjes, bietjes en eendenborst in plakjes
50 min
(9)