De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde paprikasoep met knapperige salsa en brood dippers

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

6 gele paprika's gele paprika
2 uien ui
(in parten)
2 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
1 wortels wortel
(in blokjes)
2 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
100 g g bleekselderij bleekselderij
50 g g augurken augurk
50 g g pecannoten pecannoot
50 oude kaas oude kaas
(geraspt)
bouillonblokjes bouillonblokje
(groente)
1 stokbroden stokbrood
(rustiek)
1 roomkaas roomkaas
(in bloemvorm)
15 g g peterselie peterselie

Geroosterde gele paprikasoep met knapperige salsa en brood dippers

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(9)

Bereidingswijze

+ 30 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika’s en verdeel samen met de ui, knoflook en peen over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en rooster 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Snijd de bleekselderij en augurk in blokjes. Hak de noten grof en meng samen met de geraspte kaas door het mengsel.

Breng een pan met 1 liter water en het bouillonblokje aan de kook. Voeg vervolgens de geroosterde paprika, ui, knoflook en peen toe en pureer met een staafmixer tot een gebonden soep.

Schep de geroosterde paprikasoep in kommen en garneer met een lepel van de bleekselderijsalsa.

Snijd het brood in lange repen.

Serveer de geroosterde paprikasoep met de broodrepen en roomkaas in bloemvorm en garneer met peterselie.