De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde kipsalade met 3 kleuren gepofte paprikasalade, kappertjes en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 kipfilet kipfilet
paprika's paprika
10 g g peterselie peterselie
50 g g gedroogde tomaat gedroogde tomaat
60 g g kappertjes kappertje
2 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
(rood)
1 kroppen krop sla sla
2 el el pesto pesto
100 g g feta feta
80 g g pecannoten pecannoot
75 g g rucola rucola
6 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

Geroosterde kipsalade met 3 kleuren gepofte paprikasalade, kappertjes en kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(57)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel de paprika’s over een bakplaat, besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Haal de paprika’s na 20 minuten uit de oven en laat ze iets afkoelen onder aluminiumfolie. Verwijder daarna de stelen en zaadlijsten en snij de paprika’s in blokjes. Leg de blokjes in een kom.

Hak de peterselie en zongedroogde tomaten fijn en meng, samen met de kappertjes door de blokjes paprika. Breng op smaak met zout en peper, 2 eetlepels olijfolie en de rode balsamicoazijn.

Haal de blaadjes sla los van de krop en was de sla.

Verdeel de verse pesto met 2 eetlepels olijfolie over de kipfilets. Verwarm een grillpan zonder olie of boter. Gril de kipfilets 10 minuten en keer regelmatig.

Verkruimel de feta en hak de pecannoten grof. Verdeel de gewassen sla, rucola slamelange, verkruimelde feta en paprikasalsa over de salade. Snij de kipfilets in plakken.

Serveer de salade met de kipfilets en garneer met de pecannoten.

Tip: lekker met brood