De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde prei met spaanse paprikasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Welkom! Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Kook je mee? Eet smakelijk!

Ingrediënten

6 preien prei
500 g g krieltjes krieltjes
(mini)
extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie
zout zout
peper peper
1 rode paprika rode paprika
3 tomaten tomaat
1 knoflook knoflook
30 g g amandelen amandelen
0,25 tl tl cayennepeper cayennepeper
1 el el azijn azijn
2 tl tl honing honing

Geroosterde prei met spaanse paprikasaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

50 min
(116)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd een stukje van de boven- en onderkant van de prei. Snijd in de lengte doormidden en was onder de kraan. Als het grote preien zijn dan snijdt u ze doormidden. Leg de preistukken op de helft van de beklede bakplaat.

Was de krieltjes en snijd doormidden. Leg de krieltjes op de andere helft van de bakplaat naast de prei. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Zet 40 minuten in de oven.

Maak intussen de paprikasaus. Leg de paprika, tomaten en knoflook in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en zet 30 minuten in de oven.

Rooster de amandelen in een droge koekenpan.

Doe de geroosterde amandelen en cayennepeper samen met paprika en tomaat in een hoge mengbeker of blender. Knijp de knoflook uit en pureer met azijn, honing en 4 el olijfolie tot een mooie saus. Breng op smaak met peper en zout. Voeg nog wat water toe als de saus te dik is.

Verdeel prei en krieltjes over de borden. Schep er paprikasaus overheen.

Tip: lekker met hardgekookte eitjes. Ook een stukje gebakken witvis smaakt hier heerlijk bij.

2 aanbiedingen

Roma-tomatenRoma-tomaten
Roma-tomaten
28.11 - 30.11
750 GRAM
2.49
1.49
Mini-krieltjesMini-krieltjes
Mini-krieltjes
01.12 - 04.12
700 GRAM
1.19
0.89