Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
- Maak de champignons schoon met keukenpapier.
- Verwijder de steeltjes van de champignons.
- Was de peterselie en schud deze droog.
- Pluk de blaadjes van de steeltjes van de peterselie.
- Hak de peterselie zeer fijn.
- Verkruimel de mozzarella met de hand.
- Meng de peterselie met olijfolie, zout en zwarte peper in een kom.
- Marineer de mozzarella in de kom met de kruidenolie.
- Plaats de champignons in een ovenschaal, vul ze met mozzarella en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven.