De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde courgette met curryrijst en gegrilde visspiesjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

150 g g rijst rijst
1 el el kerriepoeder kerriepoeder
3 el el currysaus currysaus
2 bleekselderijstengels bleekselderijstengels
(in boogjes)
10 g g lente-uien lente-ui
(in ringetjes)
2 courgettes courgette
200 g g zalm zalm
(met huid)
200 g g kabeljauw kabeljauw
8 garnalen garnalen
1 citroenen citroen
(in schijfjes)
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
1 komkommer komkommer
(in plakken)
4 el el slasaus slasaus

Gevulde courgette met curryrijst en gegrilde visspiesjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(21)

Bereidingswijze

+ 20 min. BBQ/oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden of steek de BBQ aan.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking samen met de kerriepoeder. Breng vervolgens de rijst op smaak met currysaus, bleekselderij en lente ui.

Halveer de courgette en hol ze uit met een lepel. Vul vervolgens de courgette met de curryrijst en rooster de courgettes 20 minuten op de BBQ of in de voorverwarmde oven.

Snijd de zalm en kabeljauw in blokjes en spies om en om met de garnalen en citroenschijfjes. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Gril de visspiesjes 5 minuten op de BBQ of 10 minuten in de voorverwarmde oven. Keer de spiesen op de BBQ regelmatig.

Meng de komkommer met de slasaus en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de spiesen met komkommersalade en de gevulde courgette.

Tip:garneer de gevulde courgette met dungesneden rode ui.

Bekijk ook onze andere bbq recepten