
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
olijfolie olijfolie | ||
3 | courgettes
courgette (in de lengte gesneden en zaadlijsten verwijderd ) | |
1 | uien
ui (gesnipperd) | |
2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
300 g g | rundergehakt rundergehakt | |
zout zout | ||
peper peper | ||
0,5 tl tl | kaneel kaneel | |
200 g g | cherry trostomaten
cherrytomaat (doormidden) | |
10 g g | munt
munt (vers, fijngesneden) | |
100 g g | geraspte kaas geraspte kaas | |
200 g g | zilvervliesrijst zilvervliesrijst | |
200 g g | doperwten
doperwten (diepvries) | |
40 g g | boter boter |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGevulde courgettes uit de oven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 30 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 170 graden en vet een grote ovenschaal in met olijfolie. Leg de courgette helften met de snijvlakken omhoog in de ovenschaal. Besprenkel met een scheutje olijfolie en zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Fruit de ui en knoflook met een scheutje olijfolie aan in een koekenpan. Zet vervolgens het vuur hoog en rul het rundergehakt 5 minuten mee. Breng op smaak met zout, peper en kaneel. Meng vervolgens de tomaten en de helft van de munt door het gehakt en zet het vuur uit.
Haal de courgettes uit de oven en verdeel het gehaktmengsel over de courgettes. Strooi de kaas over de courgettes met gehakt en bak de gevulde courgettes nog 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Kook intussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste minuut de doperwten mee. Giet af en roer de boter erdoor. Serveer de rijst bij de gevulde courgettes met gehakt en garneer met de rest van de munt.