De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 pompoen pompoen
4 eieren ei
125 g g bacon bacon
2 stronken stronk witlof witlof
2 mandarijnen mandarijn
70 ml ml slasaus slasaus
1 el el mosterd mosterd
2 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
400 g g andijvie andijvie
80 g g studentenhaver studentenhaver
100 g g croutons croutons
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(22)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij de bovenkant van de pompoen af en bewaar het deksel van de pompoen.

Lepel de pompoenpitten en draderige binnenkantuit de pompoen. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats de pompoen op de bakplaat met het deksel van de pompoen ernaast. Besprenkelde pompoen met olijfolie, zout en peper. Bak de pompoen 45 minuten in het midden van de oven.

Laat de pompoen minimaal een half uur afkoelen op een rooster.

Kook de eieren 8 minuten, laat schrikken onder koud stromend water en pel de eieren direct.

Bak de spekjes krokant zonder olie of boter in een koekenpan.

Snij de onderkant van de witlofstronkjes en snij de witlofstronkjes in dunne reepjes.

Schil de mandarijnen en maak de partjes los.

Meng de slasaus met de mosterd en de balsamicoazijn, breng de dressing op smaak met zout en peper.

Meng de andijvie, croutons, spekjes, witlof, partjes mandarijn en de studentenhaver met de slasaus. Snij de eieren in blokjes en schep deze voorzichtig door de salade.

Vul de pompoen met de salade. Zet het deksel terug op de pompoen en serveer de pompoen met een scherp mes erbij. De salade kan uit de pompoen geschept worden, de pompoen kan daarna in stukken gesneden worden en bij de salade gegeten worden!

Vergelijkbare recepten

Salade met bresaola, geroosterde regenboogwortels, herfstkaas van de boerderij, walnotenpesto en gekarameliseerde appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade met bresaola, geroosterde regenboogwortels, herfstkaas van de boerderij, walnotenpesto en gekarameliseerde appeltjes
20 min
(17)
Hertenbiefstuk met een salade van stoofpeertjes, paddenstoelen, walnootkaas en herfstbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenbiefstuk met een salade van stoofpeertjes, paddenstoelen, walnootkaas en herfstbrood
20 min
(41)
Salade van spruitjes, pompoen, peer en Goudse brokkelkaas met pompoenpitpesto- en balsamicodressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade van spruitjes, pompoen, peer en Goudse brokkelkaas met pompoenpitpesto- en balsamicodressing
20 min
(17)
Dunne linten geroosterde gekleurde wortels met bonenhumus en rucolaslamelange

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Dunne linten geroosterde gekleurde wortels met bonenhumus en rucolaslamelange
45 min
(1)
Rode bietensalade met krieltjes en spinazie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rode bietensalade met krieltjes en spinazie
20 min
(44)
Sinaasappelcarpaccio met gerookte eendenborstplakjes, cranberry’s, zoet zure rode kool en walnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sinaasappelcarpaccio met gerookte eendenborstplakjes, cranberry’s, zoet zure rode kool en walnoten
15 min
(49)
Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander
20 min
(44)
Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden
20 min
(123)
Gegrilde paprikasoep met huisgemaakte pittige kabeljauwsnippers, citroengarnalen, gebakken pompoen en pecannotenkruim

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde paprikasoep met huisgemaakte pittige kabeljauwsnippers, citroengarnalen, gebakken pompoen en pecannotenkruim
20 min
(19)
Tijgerbroodje met wildragout en kleurrijke herfstsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tijgerbroodje met wildragout en kleurrijke herfstsalade
20 min
(28)
Wilde paddenstoelensoep met witte port en stokbroodjes met gegratineerde kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wilde paddenstoelensoep met witte port en stokbroodjes met gegratineerde kaas
25 min
(36)
Geroosterde bietensalade met plakjes eendenborstfilet, geitenkaas en cashew-cranberrymix

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geroosterde bietensalade met plakjes eendenborstfilet, geitenkaas en cashew-cranberrymix
40 min
(17)
Romige wortel-pompoensoep met gember en pulled chickensalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Romige wortel-pompoensoep met gember en pulled chickensalade
35 min
(39)
Bruschetta’s belegd met gemarineerde biefstukreepjes, oesterzwam en Grana Padano

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bruschetta’s belegd met gemarineerde biefstukreepjes, oesterzwam en Grana Padano
25 min
(23)
Paddenstoelenragout

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paddenstoelenragout
20 min
(21)