De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde koolpakketjes met appel, geitenkaas, walnoten en couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 witte kool witte kool
200 g g couscous couscous
0,5 bouillonblokjes bouillonblokje
1 citroenen citroen
1 courgettes courgette
2 Granny Smith appels Granny Smith appel
200 g g verse geitenkaas verse geitenkaas
50 g g walnoten walnoot
10 g g peterselie peterselie
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Gevulde koolpakketjes met appel, geitenkaas, walnoten en couscous

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(10)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Haal de eerste acht grote bladeren van de kool af. Dat kunt u het beste doen door aan de onderkant een sneetje maken bij de aanhechting van het blad. Kook de koolbladeren 1 minuut en spoel af onder koud stromend water.

Snij een kwart van de resterende kool in dunne reepjes. Bak de reepjes 5 minuten in olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Doe de couscous in een grote kom. Laat het bouillonblokje oplossen in 300 ml kokend water en voeg de bouillon toe aan de couscous. Laat 10 minuten staan.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snij de courgette en appel in kleine blokjes van een halve centimeter. Hak de walnoten en peterselie grof. Verkruimel de geitenkaas.

Meng de courgette, appel, peterselie, walnoten, geitenkaas, citroensap en het -rasp en de geroerbakte kool door de couscous.

Leg de koolbladeren uit op een plank. Vul elk blad met het mengsel en bind dicht met keukentouw.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koolpakketjes erop.

Bak de gevulde koolpakketjes met appel, geitenkaas, walnoten en couscous 15 minuten af in de oven en serveer direct.

Tip: deze vulling is ook erg lekker met andere koolsoorten zoals spitskool of savooiekool.