De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde paprika’s met bulgur, gepofte pompoen, feta, rode biet, dadels en granaatappelpitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

0,5 flespompoen flespompoen
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
100 g g dadels dadel
(ontpit)
450 g g bulgur bulgur
200 g g feta feta
200 g g gekookte rode bietjes gekookte rode bietjes
(in kleine blokjes)
1 tl tl currypoeder currypoeder
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
1 lente-uien lente-ui
(in ringetjes )
10 g g koriander koriander
(fijngesneden)
4 paprika's paprika
100 g g granaatappelpitten granaatappelpit

Gevulde paprika’s met bulgur, gepofte pompoen, feta, rode biet, dadels en granaatappelpitten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(39)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Schil de flespompoen en snij in plakken van ½ cm. Besprenkel de plakken met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

Gril de plakken pompoen 15 minuten op de BBQ, keer regelmatig.

Neem de gegrilde pompoen van de BBQ en snij in blokjes van 1 cm.

Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snij de dadels in plakjes en verkruimel de feta. Meng de pompoenblokjes, dadels, feta, blokjes biet, currypoeder, knoflook en lente-ui samen met de gehakte koriander door de bulgur.

Snij de bovenkant van de paprika’s voorzichtig los. Verwijder de zaadlijsten en pitjes. Besprenkel de paprika’s rondom met olijfolie.

Vul de paprika’s met de bulgursalade en pof de gevulde paprika’s 20 minuten recht op de BBQ.

Garneer de gepofte paprika’s met granaatappelpitten en serveer aan uw gasten.

Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten