Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 0,5 | flespompoen flespompoen | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 100 g g | dadels
dadel (ontpit) | ||
| 450 g g | bulgur bulgur | ||
| 200 g g | feta feta | ||
| 200 g g | gekookte rode bietjes
gekookte rode bietjes (in kleine blokjes) | ||
| 1 tl tl | currypoeder currypoeder | ||
| 1 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | ||
| 1 | lente-uien
lente-ui (in ringetjes ) | ||
| 10 g g | koriander
koriander (fijngesneden) | ||
| 4 | paprika's paprika | ||
| 100 g g | granaatappelpitten granaatappelpit |
Gevulde paprika’s met bulgur, gepofte pompoen, feta, rode biet, dadels en granaatappelpitten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan.
Schil de flespompoen en snij in plakken van ½ cm. Besprenkel de plakken met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
Gril de plakken pompoen 15 minuten op de BBQ, keer regelmatig.
Neem de gegrilde pompoen van de BBQ en snij in blokjes van 1 cm.
Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de dadels in plakjes en verkruimel de feta. Meng de pompoenblokjes, dadels, feta, blokjes biet, currypoeder, knoflook en lente-ui samen met de gehakte koriander door de bulgur.
Snij de bovenkant van de paprika’s voorzichtig los. Verwijder de zaadlijsten en pitjes. Besprenkel de paprika’s rondom met olijfolie.
Vul de paprika’s met de bulgursalade en pof de gevulde paprika’s 20 minuten recht op de BBQ.
Garneer de gepofte paprika’s met granaatappelpitten en serveer aan uw gasten.
Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten
