De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde puntpaprika met spinazie, courgette, feta en pijnpoompitten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 puntpaprika's puntpaprika
1 courgettes courgette
5 stengels stengel lente-uien lente-ui
500 g g spinazie spinazie
100 g g feta feta
50 g g pijnboompitten pijnboompitten
3 tenen teen knoflook knoflook
(, gepeld )
1 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Gevulde puntpaprika met spinazie, courgette, feta en pijnpoompitten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(120)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snij de harde steel van de courgette en snij de courgette in dunne plakjes. Snipper de bosui en hak de knoflook fijn. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de ui, knoflook en courgette lichtbruin aan. Voeg daarna de spinazie toe en bak mee tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met peper en zout.

Snij de puntpaprika’s in de lengte door de helft. Vul de paprika's met het spinaziemengsel. Verkruimel de feta over het spinaziemengsel.

Verwarm een koekenpan zonder olijfolie of boter en rooster de pijnboompitten goudbruin. Strooi vervolgens de pijnboompitten over de gevulde paprika's. Bak de gevulde puntpaprika's 20 minuten in de oven.