Bereiding
+ 1,5 uur wachttijd & 20 min. oventijd
Schil de stoofperen en kook ze 1,5 uur in rode wijn met kaneel, rietsuiker en sinaasappelschil.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Snij de pompoenblokjes in kleine dobbelsteentjes van een halve cm. Snij de dadels in plakjes.
Halveer de stoofperen en schep de klokhuizen er voorzichtig uit met een lepel.
Leg de gehalveerde stoofperen in een ovenschaaltje en verdeel de camembertspread over de stoofperen.
Vul de stoofperen verder met de blokjes pompoen, plakjes dadel en fijngesnedene pecannoten.
Maak de peertjes af met honing en tijm. Rooster de stoofperen 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip: u kunt uiteraard ook kant-en-klare stoofperen gebruiken voor dit recept.