De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gezonde citroencake met rozemarijn

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Welkom! Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Kook je mee? Eet smakelijk!

Ingrediënten

200 g g cashewnoten cashewnoot
1 citroenen citroen
(biologische )
2 takjes takje rozemarijn rozemarijn
(+ 1 takje om te garneren)
3 bananen banaan
150 g g amandelmeel amandelmeel
5 g g bakpoeder bakpoeder
3 eieren ei
6 el el honing honing
30 g g kokosrasp kokosrasp

Gezonde citroencake met rozemarijn

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(29)

Bereidingswijze

Laat de cashewnoten een nachtje weken of kook de cashewnoten 10 min. in water.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de citroen uit en bewaar het sap. Ris de rozemarijn van de takjes en hak heel fijn. Pel de bananen, breek in grove stukken en prak met een vork fijn. Voeg de citroenrasp, rozemarijn, amandelmeel, bakpoeder, eieren en 4 el honing toe en roer tot een glad beslag.

Bekleed de cakevorm met bakpapier. Schenk het beslag erin en bak in 30-40 min. in de oven gaar. Als je er met een satéprikker in prikt en deze komt er schoon uit dan is de cake gaar.

Giet intussen de cashewnoten af. Maal de cashewnoten met citroensap en 2 el honing in de blender tot een gladde crème. Voeg eventueel een scheutje water toe.

Til de cake met behulp van het bakpapier uit de vorm en leg op een plank. Verdeel de cashewnotencrème erover, bestrooi met kokos en garneer met een takje rozemarijn.

1 aanbiedingen

Bio fairtrade bananenBio fairtrade bananen
Bio fairtrade bananen
15.04 - 21.04
1 KILO
1.99
1.29