
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
100 g g | kumquats kumquats | |
25 g g | suiker suiker | |
2 plakken plak | gember gember | |
1 el el | azijn azijn | |
0,5 takjes takje | rozemarijn rozemarijn |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGouden gourmetpannetjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
1-Mini varkenshaasjes met kumquats-chutney
Kook 100 g kumquats (in dunne plakjes), 25 g suiker , twee plakjes gember, 1 el azijn, 100 ml water en een half takje rozemarijn tot de kumquats zacht zijn.
Bak de varkenshaasjes met ui en voorgekookte krieltjes gaar in een gourmetpannetje. Garneer met de chutney.
2- Truffelommelet met Serranoham
Klop 2 eieren los met 1 el truffelmayonmaise, peper en 1 el water.
Giet een laagje ei in een pannetje, roer door als het ei gaat stollen en laat verder garen. Leg er een paar gesneden reepjes Serranoham op en bestrooi met bieslook.
3- Pastinaakpuree met Camarguezout boter
Voorbereiden: schil 250 g kruimige aardappelen en 350 g pastinaak. Snij in stukken en kook samen in 20 minuten gaar. Giet af en pureer samen met 1 el olijfolie, peper en zout.
Verwarm een flinke eetlepel pastinaakpuree in een gourmetpannetje en leg er een krul Camarque boter op.
4-Gemarineerde kipfiletlapjes met ananas.
Halveer 150 g kipfilet, snij 1/4 rode peper in dunne ringetjes, schep samen om met 2 el ketjap en 1/2 el olie. Snij 1 lente-ui fijn en schil 2 plakken ananas en snij in stukjes. Bak samen in gourmetpannetjes gaar.
5-Kerrie-kabeljauw
Snij een lente-ui, een blad van Chineese kool en wat prei fijn. Meng 100 ml slagroom met 1/2 tl kerriepoeder en een snufje zout. Bestrooi 6 stukjes kabeljauw met 1/2 el paneermeel, citroenrasp en peper en zout . Doe de lente-ui, Chineese kool en prei in 4 pannetjes, giet de kerrieroom erover en leg de stukjes kabeljauw erop. Bak tot de kabeljauw gaar is.