Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden. Pel de knoflooktenen en snij in dunne plakjes. Doe deze samen met de melk, slagroom en zout in een flinke pan. Breng aan de kook.Schil de aardappelen en snij deze in dunne plakjes. Schil de knolselderij en pastinaak en snij in even dikke plakjes als de aardappel.Voeg de stukjes aardappel, knolselderij en pastinaak toe aan de pan, breng alles weer aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken.Vet intussen een ovenschaal in met de boter. Giet de inhoud van de pan over in de ovenschaal. Bestrooi het geheel met de kaas en bak in de oven de schotel klaar in 40/45 minuten.Lekker met gebakken schnitzel en sperzieboontjes.
Tip: Vervang de pastinaak door wortel voor een kleurige variatie.