
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | aubergines aubergine | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
olijfolie olijfolie | |||
1 | stokbroden
stokbrood (rustiek) | ||
100 g g | pesto pesto | ||
1 | rode uien
rode ui (in ringen) | ||
1 bollen bol | buffelmozzarella
buffelmozzarella (in plakjes) | ||
5 g g | basilicum basilicum | ||
100 g g | cherry trostomaten
cherrytomaat (in plakjes) | ||
100 g g | Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas (geraspt) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listGrillbroodjes met aubergine, pesto, Parmezaanse kaas en buffelmozzarella
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan of verhit een grillpan.
Snijd de aubergine in plakken van ½ cm en bestrooi met zout en peper. Besprenkel vervolgens met olijfolie.
Snijd het stokbrood in grote schuine plakken van 1 cm.
Gril de aubergines 5 minuten op de BBQ. Keer regelmatig.
Besmeer de broodjes intussen met pesto en beleg met rode ui. Leg de plakken aubergine op de broodjes en verdeel vervolgens de buffelmozzarella, basilicum, cherrytomaten en Parmezaanse kaas erover.
Gril de broodjes 5 minuten met de deksel op de BBQ, totdat de kaas gesmolten is. Serveer direct.
Nu de BBQ toch aan staat. Bekijk ook deze BBQ-recepten:
- BBQ-pizza met nectarine en buffelmozzarella
En meer bbq gerechten