De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Couscous salade met granaatappel, dadels en houmous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g couscous couscous
0,5 groentebouillon groentebouillon
10 g g munt munt
10 g g koriander koriander
10 g g peterselie peterselie
1 citroenen citroen
200 g g groene asperges groene asperges
150 g g snackkomkommer snackkomkommer
200 g g feta feta
100 g g babyspinazie babyspinazie
50 g g pistachenoten pistachenoten
(gepeld)
1 granaatappels granaatappel
10 dadels dadel
100 g g hummus hummus
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Groene couscoussalade met granaatappel, dadels en houmous

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(40)

Bereidingswijze

Doe de couscous in een grote kom.

Laat het bouillonblokje oplossen in 300 ml kokend water. Voeg de bouillon toe aan de couscous en laat 10 minuten staan.

Pluk de blaadjes van de takjes munt. Hak de munt, peterselie en koriander fijn.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.

Kook de groene asperges 1 minuut en spoel af onder koud stromend water.

Halveer de dadels, verwijder de pit en snij in dunne reepjes.

Halveer de granaatappel, tik met een houten lepel tegen de schil en vang de pitjes op in een kom. Doe dit ook met de andere helft.

Snij de komkommers in plakjes en verkruimel de feta.

Maak de couscous los met een vork. Voeg de groene kruiden, het citroensap, de -rasp, een scheutje olijfolie, groene aspergetips, dadels, spinazie, granaatappelpitjes en feta toe aan de couscous. Breng de couscous salade op smaak met zout en peper.

Garneer de couscous salade met de houmous en pistachenootjes.

Tip: couscous salade met granaatappel isook lekker met chipolataworstjes!