De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Groene groente- couscoussalade met broccoli, limoen en groene appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

150 g g couscous couscous
1 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
80 g g pijnboompitten pijnboompitten
1 tricolor kluitsla tricolor kluitsla
0,5 rode uien rode ui
(schoongemaakt)
3 el el azijn azijn
1 el el suiker suiker
zout zout
1 limoenen limoen
1 bakjes bakje boemboe voor sajoer boontjes boemboe voor sajoer boontjes
4 el el olijfolie olijfolie
1 broccoli broccoli
(in roosjes)
200 g g sperziebonen sperziebonen
(schoongemaakt)
100 g g peulen peul
(schoongemaakt)
100 g g sugarsnaps sugarsnap
(schoongemaakt)
1 groene appels groene appel
8 radijs radijs
(in partjes)
4 takjes takje peterselie peterselie

Groene groente- couscoussalade met broccoli, limoen en groene appel

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(145)

Bereidingswijze

+ 10 min. oventijd

Bereid de couscous met het blokje groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin en houd apart.

Pluk de tricolor sla, was en laat stevig worden in koud water. Snijd de rode ui in partjes en maak deze aan met azijn, suiker en een snufje zout. Laat minstens 10 min. intrekken.

Rasp en pers de limoen uit en klop samen met de boemboe Sajoer en olijfolie tot een dressing. Laat de sla goed uitlekken. Blancheer de broccoli, sperziebonen, peulen en sugarsnaps beetgaar in ruim kokend water en spoel koud.

Meng in een grote kom de couscous, sla, broccoli, sperziebonen, peulen en sugarsnaps. Maak de salade aan met de dressing en verdeel over de borden.

Was de appel en snijd in partjes. Verdeel de gemarineerde rode ui, radijsjes en appelpartjes over de salade en bestrooi met peterselie en pijnboompitten.