De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kipschnitzels met spinazie, rijst en Italiaanse bresaola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 kipfilet kipfilet
10 g g tijm tijm
10 g g peterselie peterselie
10 g g bieslook bieslook
100 g g geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas
150 g g paneermeel paneermeel
100 g g bloem bloem
2 eieren ei
300 g g zilvervliesrijst zilvervliesrijst
400 g g spinazie spinazie
2 tenen teen knoflook knoflook
100 g g Italiaanse bresaola Italiaanse bresaola
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Groene kruiden kipschnitzels met spinazie, rijst en Italiaanse bresaola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(7)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg elke kipfilet tussen twee vellen plastic folie. Sla de kipfilet plat met een koekenpan.

Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de peterselie, bieslook, tijm en de tenen knoflook fijn. Meng de groene kruiden, knoflook, paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper door elkaar in een diep bord.

Doe de bloem in een diep bord en de eieren in een ander diep bord. Kluts de eieren los met een vork.

Haal de kipfilets eerst door de bloem, vervolgens door het bord met ei en daarna door het paneer-kruidenmengsel.

Leg de schnitzels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel de schnitzels met wat olijfolie en bak ze 25 à 30 minuten af in de oven.

Kook de zilvervliesrijst in een grote pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste minuut de spinazie toe en giet vervolgens af in een vergiet.

Scheur de bresaola in reepjes.

Serveer de kipschnitzels op een bord met de spinazierijst en garneer met de bresaola.

Tip: lekker met een partje citroen!