Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 400 g g | struisvogelbiefstukken struisvogelbiefstuk | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| olijfolie olijfolie | |||
| 20 g g | boter boter | ||
| 200 | wortels
wortel (regenboog) | ||
| 4 | groentewraps groentewraps | ||
| 100 g g | hummus
hummus (pittig) | ||
| 100 g g | babyspinazie babyspinazie | ||
| 150 g g | walnootkaas walnootkaas | ||
| 100 g g | granaatappelpitten granaatappelpit |
Groentewraps met plakjes struisvogelbiefstuk, pittige hummus en walnootkaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Laat de struisvogelbiefstuk op kamertemperatuur komen en bestrooi alvast met zout en peper.
Verhit een scheutje olijfolie met de roomboter in een koekenpan en bak de struisvogelbiefstuk 4 minuten op hoog vuur, keer halverwege. Neem de biefstuk uit de pan en leg 5 minuten te rusten, losjes afgedekt onder aluminiumfolie op een bord.
Rasp de regenboogwortels met een dunschiller in lange mooie plakjes.
Verwarm de groentewraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besmeer vervolgens met pittige hummus en verdeel de babyspinazie en de geraspte wortel over de wraps.
Snij de walnootkaas en struisvogelbiefstuk in plakjes en verdeel over de groentewraps. Garneer met granaatappelpitjes.
Vouw de groentewraps dicht en serveer direct.
Tip: lekker met wat verse pesto!
