De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Harira met kikkererwten, gemengde groente en harissa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 uien ui
6 tomaten tomaat
6 gedroogde tomaat gedroogde tomaat
600 g g gemengde groenten gemengde groenten
bijv. paprika, bleekselderij, wortel, prei
850 g g kikkererwten kikkererwt
olijfolie olijfolie
1 tl tl kurkuma kurkuma
1 tl tl Ras el Hanout Ras el Hanout
1 tl tl kaneel kaneel
2 kippenbouten kippenbout
1 bosjes bosje koriander koriander
harissa harissa
zout zout
peper peper

Harira met kikkererwten, gemengde groente en harissa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
2:10 h
(11)

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Snijd de tomaten, gedroogde tomaten en groente in stukjes. Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af met koud water.

Verwarm een scheut olijfolie in een diepe soeppan en roerbak hierin de uien en gemengde groente 4 minuten. Voeg de (verse en gedroogde) tomaten toe en roerbak nog 2 minuten. Roer de kurkuma, Ras el Hanout, 1 tl peper, 1½ tl zout en kaneel erdoor. Voeg 1½ l water en de kippenbouten toe. Breng tegen de kook aan, draai het vuur op z’n laagst en laat de soep 2 uur zachtjes pruttelen. Voeg 15 minuten voor het einde van de kooktijd de kikkererwten toe.

Schep de kippenbouten uit de soep. Haal de kip van het bot, snijd het kippenvlees in stukjes en voeg deze weer toe aan de soep. Voeg als de soep te dik is eventueel wat kippenbouillon toe. Proef en voeg (pittige) harissa en eventueel peper en zout naar smaak toe. Hak de koriander grof. Schep de soep in kommen en strooi er koriander over.

Serveer met pide (plat brood) en geef er eventueel ook (traditionele) dadels bij.

Tip:Voor een snelle versie van Harira kun je kippenbouillonblokjes gebruiken en dan de kippenbouten vervangen door ca. 350 g kipfiletreepjes. Laat de soep dan ca. 30 minuten pruttelen in plaats van 2 uur.

Vergelijkbare recepten

Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos
0:30 min
(30)
Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous
1:00 h
(3)
Köfte en Turkse salade met verse kaas en groene olijven op dürüm wraps

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Köfte en Turkse salade met verse kaas en groene olijven op dürüm wraps
0:35 min
(5)
Oriëntaalse snijbonensalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Oriëntaalse snijbonensalade
0:25 min
(8)
Default Configuration
Kip-döner in pita’s met zoetzure rauwkostsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kip-döner in pita’s met zoetzure rauwkostsalade
0:25 min
(16)
Default Configuration
Bulgur pilaf met kip, gemengde groente, olijven en gedroogde vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bulgur pilaf met kip, gemengde groente, olijven en gedroogde vruchten
0:35 min
(40)
Default Configuration
Falafel op komkommer-tomaatsalade met gegrilde aubergine en paprika’s met yoghurt-knoflooksaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Falafel op komkommer-tomaatsalade met gegrilde aubergine en paprika’s met yoghurt-knoflooksaus
0:25 min
(15)
Default Configuration
Geroosterde bloemkoolroosjes met yoghurtdille-saus en spinaziesalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geroosterde bloemkoolroosjes met yoghurtdille-saus en spinaziesalade
0:20 min
(5)
Labne met gedroogde tomatendressing, Ras el Hanout en koriander

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Labne met gedroogde tomatendressing, Ras el Hanout en koriander
0:35 min
(2)
Taboulleh met koriander, komkommer en rode ui

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Taboulleh met koriander, komkommer en rode ui
0:15 min
(4)
Regenboogsalade geserveerd met houmous en nootjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Regenboogsalade geserveerd met houmous en nootjes
0:20 min
(6)
Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven
0:20 min
(6)
Default Configuration
Sinaasappel-koolsalade met pecannoten en gekonfijte sinaasappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sinaasappel-koolsalade met pecannoten en gekonfijte sinaasappel
0:35 min
(1)
Bloemkoolsoep met citroenkip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bloemkoolsoep met citroenkip
1:15 h
(103)
Default Configuration
Kippensoep met krieltjes, prei en peterselie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kippensoep met krieltjes, prei en peterselie
0:35 min
(14)