
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | eieren ei | |
300 ml ml | melk
melk (halfvol) | |
150 g g | volkoren tarwemeel volkoren tarwemeel | |
1 tl tl | bakpoeder bakpoeder | |
3 | lente-uien
lente-ui (in dunne ringen) | |
4 el el | olijfolie olijfolie | |
2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
400 g g | roerbakgroenten
roerbakgroenten (champignons) | |
2 | rode paprika
rode paprika (in repen) | |
2 el el | ketjap ketjap | |
zout zout | ||
peper peper | ||
1 | rode peper
rode peper (fijngesneden) | |
1 | limoenen
limoen (geraspt en uitgeperst) | |
2 el el | honing honing |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listHartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Klop het ei met de melk los in een kom en meng met het volkoren tarwemeel en de bakpoeder tot een beslag. Houd ½ lente-ui apart en meng de rest van de ui met het beslag.
Verhit in 2 koekenpannen ½ el olijfolie en bak van de helft van het beslag 2 hartige pannenkoeken in 8 minuten op hoog vuur goudbruin. Keer halverwege en bak op middelhoog vuur de laatste 4 minuten gaar. Bak zo nog 2 pannenkoeken. Houd warm onder een schone theedoek.
Verhit 1 el olijfolie in een hapjespan en fruit de helft van de knoflook 1 minuut op hoog vuur. Voeg de roerbakgroenten en paprikatoe en roerbak 8 minuten op hoog vuur. Roer de laatste minuut de ketjap erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Meng intussen de rode peper met de limoenrasp en -sap, rest van de olijfolie, 1 el water, honing en de rest van de knoflook. Verdeel de groenten over de hartige pannenkoeken en serveer met de chilidressing en de apart gehouden lente-ui.
Tip: Lekker met verse koriander.