Bereiding
+ 40 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 175 graden en ontdooi de plakjes bladerdeeg.
Snijd de rode uien en rode bieten in partjes. Snijd kleine roosjes van de broccoli. Bak de rode uien, rode bieten en broccoliroosjes 5 minuten in de olijfolie aan.
Klop de eieren met de kookroom, zout en peper los.
Vet de taartvorm in met boter en bekleed met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg om te voorkomen dat het bol gaat staan. Verdeel de rode uien, rode bieten en broccoliroosjes over de taartbodem. Schenk het eimengsel in de taartvorm en verdeel de geitenkaas over de taart. Bak de hartige taart in ca. 40 minuten goudbruin en gaar.
Bestrooi de hartige taart voor het serveren met gesneden bieslook, geitenkaas en grof gemalen peper
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk alle paasontbijt of paasbrunch recepten!