De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 zalmzijden zalmzijde
2 ciabatta's ciabatta
(klein)
3 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
10 g g peterselie peterselie
10 g g bieslook bieslook
10 g g dille dille
2 el el mosterd mosterd
2 tl tl honing honing
1 citroenen citroen
(geraspt (biologisch))
zout zout
peper peper
200 g g chorizo chorizo
(in plakjes)
500 g g groene asperges groene asperges

Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(38)

Bereidingswijze

+ 20 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Hak de ciabatta’s samen met de tenen knoflook, peterselie, bieslook, dille, mosterd, honing en citroenrasp in een keukenmachine tot fijne kruimels. Breng op smaak met zout en peper.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de zalmzijde erop. Verdeel het broodkruimmengsel over de zalm en rooster de zalm 20 minuten in de oven.

Bak de chorizo uit zonder olie of boter. Verwijder 1 cm van de onderkant van de groene asperges en snij de asperges in schuine plakken. Voeg vervolgens toe aan de pan met chorizo en bak 5 minuten mee.

Snij de citroen in parten.

Serveer de zalm met chorizo, groene asperges en partjes citroen.