Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 1 | zalmzijden zalmzijde | ||
| 2 | ciabatta's
ciabatta (klein) | ||
| 3 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld) | ||
| 10 g g | peterselie peterselie | ||
| 10 g g | bieslook bieslook | ||
| 10 g g | dille dille | ||
| 2 el el | mosterd mosterd | ||
| 2 tl tl | honing honing | ||
| 1 | citroenen
citroen (geraspt (biologisch)) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 200 g g | chorizo
chorizo (in plakjes) | ||
| 500 g g | groene asperges groene asperges |
Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 20 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de ciabatta’s samen met de tenen knoflook, peterselie, bieslook, dille, mosterd, honing en citroenrasp in een keukenmachine tot fijne kruimels. Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de zalmzijde erop. Verdeel het broodkruimmengsel over de zalm en rooster de zalm 20 minuten in de oven.
Bak de chorizo uit zonder olie of boter. Verwijder 1 cm van de onderkant van de groene asperges en snij de asperges in schuine plakken. Voeg vervolgens toe aan de pan met chorizo en bak 5 minuten mee.
Snij de citroen in parten.
Serveer de zalm met chorizo, groene asperges en partjes citroen.
