De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Herfstsalade met cactusvijgen en zachte geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 kroppen krop tricolor kluitsla tricolor kluitsla
1 limoenen limoen
(schoongeboend)
1 el el honing honing
1 el el milde mosterd milde mosterd
zout zout
peper peper
0,5 tenen teen knoflook knoflook
100 ml ml extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie
1 rode uien rode ui
(gepeld)
50 g g walnoten walnoot
3 cactusvijgen cactusvijgen
150 g g geitenkaas geitenkaas
(zacht, in stukjes gebroken)

Herfstsalade met cactusvijgen en zachte geitenkaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(33)

Bereidingswijze

Pluk de slablaadjes van de krop en was ze grondig. Scheur het blad in stukjes. Verdeel over een serveerschaal.

Rasp voor de dressing de schil van de limoen en pers het sap uit. Roer de honing en mosterd los met zout, peper, de limoenrasp en het sap in een kom.

Pers de knoflook uit boven de kom en meng erdoor met de olijfolie. Snijd de ui in halveringen en marineer in de dressing.

Rooster de walnoten in een droge koekenpan. Verdeel de walnoten over de salade.

Schil de cactusvijgen voorzichtig met handschoenen aan, er zitten soms nog cactusstekels in de schil. Snijd het vruchtvlees in de lengte door en in plakjes en schep deze om met de dressing.

Verdeel de cactusvijgen over de salade met de dressing en leg de stukjes geitenkaas op de salade.