Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Hertenbiefstuk met een pittige mosterdstamppot

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

600 g g aardappelen aardappel
1 bleekselderij bleekselderij
2 rode uien rode ui
(gepeld)
zout zout
peper peper
1 bosjes bosje bladselderij bladselderij
2 el el mosterd mosterd
(fijn)
100 ml ml slagroom slagroom
4 el el roomboter roomboter
4 hertenbiefstukken hertenbiefstuk
200 g g paddenstoelenmix paddenstoelenmix
(champignons en shiitake)
100 ml ml rode wijn rode wijn
1 el el maggi maggi
1 zakjes zakje juspoeder naturel juspoeder naturel

Hertenbiefstuk met een pittige mosterdstamppot

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

50 min
(80)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Schil de aardappels en kook ze in ruim water met een snufje zout.

Snijd de onderkant van de bleekselderij en was de stengels goed. Snijd de rode uien in partjes en leg samen met de bleekselderij op de bakplaat. Besprenkel met 1 el olijfolie en zout en peper en bak in ca. 20 min. gaar en iets krokant.

Houd 2 takjes bladselderij achter voor garnering, snijd de rest fijn en houd apart.

Giet de aardappels af als deze gaar zijn en voeg de mosterd, slagroom en 1 el boter toe. Stamp tot een fijne stamppot. Voeg vervolgens de fijngesneden bladselderij toe en meng goed door. Breng op smaak met zout en peper en houd warm.

Verhit twee koekenpannen op middelhoog vuur met een el olijfolie en 1 el roomboter. Bak in de ene pan de hertenbiefstukjes aan beide kanten in ca. 5 min. bruin en krokant aan. Als de hertenbiefstuk medium gebakken is, leg je het op een bord en dek af met aluminiumfolie en laat 2 min. rusten voor het serveren.

Verwarm een andere pan met 1 el olijfolie en bak hierin de paddenstoelenmix bruin en gaar aan en breng op smaak met zout en peper.

Blus de pan waar de hertenbiefstuk in zat af met een scheutje rode wijn en 150 ml water. Voeg de maggi en juspoeder toe en roer tot een gladde jus.

Keukengerei

bakplaat bakpapier aluminiumfolie pureestamper

Tags

Hoofdgerecht Vlees Groente Ovenschotel Kerst

Vergelijkbare recepten

Bavette rollade met sticky sojasaus en kleurrijke ovengroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bavette rollade met sticky sojasaus en kleurrijke ovengroenten
30 min
(126)
Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven
30 min
(39)
Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Gehaktballetjes met tomatensaus en mozzarella uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gehaktballetjes met tomatensaus en mozzarella uit de oven
30 min
(251)
Gevulde aubergine met vegetarisch gehakt en kleurrijke couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gevulde aubergine met vegetarisch gehakt en kleurrijke couscous
25 min
(73)
Ossenhaastournedos met Hollandse pepersaus, spruitengratin, aardappelkerststerren en gefrituurde paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ossenhaastournedos met Hollandse pepersaus, spruitengratin, aardappelkerststerren en gefrituurde paddenstoelen
40 min
(30)
Default Configuration
Italiaanse rotolo met ricotta, spinazie en gegrilde courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Italiaanse rotolo met ricotta, spinazie en gegrilde courgette
1:10 h
(373)
Paddenstoelen frittata met portobello, Pecorino, Vitelotte aardappeltjes en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Paddenstoelen frittata met portobello, Pecorino, Vitelotte aardappeltjes en groene asperges
45 min
(58)
Default Configuration
Sheetpan gevuld met groenten en vegetarische kipstukken in pestosaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sheetpan gevuld met groenten en vegetarische kipstukken in pestosaus
20 min
(171)
Pastinaak-noten timbaaltje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Pastinaak-noten timbaaltje
50 min
(49)
Witlof met zalm en roomkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Witlof met zalm en roomkaas
25 min
(323)
Stuffed jacket potatoes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Stuffed jacket potatoes
25 min
(183)
Default Configuration
Aardappel-preigratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Aardappel-preigratin
15 min
(139)
Geroosterde spruitjes met blokjes pompoen, gegratineerde 1000 dagen kaas, pecannoten en balsamicocrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Geroosterde spruitjes met blokjes pompoen, gegratineerde 1000 dagen kaas, pecannoten en balsamicocrème
10 min
(179)
Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes
20 min
(56)
Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s
20 min
(64)
Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels
20 min
(157)
Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels
25 min
(89)
Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten
30 min
(96)
Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus
30 min
(52)
Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes
25 min
(210)
Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel
30 min
(68)
Default Configuration
Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes
30 min
(134)
Default Configuration
Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven
35 min
(29)
Default Configuration
Beenham met sinaasappel, honing en zelfgemaakte piccalilly

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Beenham met sinaasappel, honing en zelfgemaakte piccalilly
1:05 h
(93)
Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges
25 min
(112)