Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 500 g g | runderriblappen runderriblappen | ||
| 2 el el | bloem bloem | ||
| 35 g g | boter boter | ||
| 1 | uien ui | ||
| , gepeld | |||
| 2 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| , gepeld | |||
| 4 | rode paprika rode paprika | ||
| 1 el el | paprikapoeder paprikapoeder | ||
| 4 | tomaten tomaat | ||
| 200 g g | sperziebonen sperziebonen | ||
| 200 g g | krieltjes krieltjes | ||
| 1 | bouillonblokjes bouillonblokje | ||
| 100 ml ml | rode wijn rode wijn | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
Hongaarse goulash
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de runderriblappen in stukjes en wentel door de bloem. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Bestrooi met zout en peper.
Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snij de paprika in reepjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snij de tomaten in blokjes. Dop de sperziebonen en breek ze doormidden. Voeg de ui, knoflook, paprika en paprikapoeder toe aan het vlees en laat het circa 5 min meebakken.
Los het bouillonblokje op in 200 ml kokend water en schenk het samen met de rode wijn bij het vlees. Voeg de blokjes tomaat toe en laat de goulash afgedekt 2 uur zachtjes stoven. Voeg vervolgens de sperziebonen en krieltjes toe en laat nog circa 30 min smoren. Breng de goulash op smaak met zout en peper.
