Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 300 g g | zoete aardappelen
zoete aardappel (geschild) | ||
| 100 g g | radijs radijs | ||
| 2 | limoenen
limoen (geraspt en uitgeperst) | ||
| 5 g g | koriander
koriander (fijngesneden) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 300 g g | maismeel maismeel | ||
| 450 ml ml | water water | ||
| 1 | avocado's avocado | ||
| zonnebloemolie zonnebloemolie | |||
| 300 g g | kipstukjes
kipstukjes (Zuid-Amerikaans) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listHuisgemaakte arepa’s gevuld met aardappelceviche en Zuid Amerikaanse kipstukjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 15 minuten marineren
Rasp of snij de zoete aardappel en radijs in zo dun mogelijke plakjes en meng met de koriander, limoenrasp en het -sap. Breng op smaak met zout en peper en laat 15 minuten marineren.
Meng het maismeel met het water en 1 theelepel zout in een kom voor de arepa’s. Laat het mengsel 10 minuten staan en vorm daarna 8 kleine bolletjes in de palm van uw hand.
Halveer de avocado en verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in kleine blokjes.
Druk de maismeelbolletjes iets plat, verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de maismeelbolletjes 10 minuten op laag vuur. Keer de arepa’s om halverwege de baktijd.
Bereid de Zuid-Amerikaanse kipstukjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de arepa’s open en vul met de zoete aardappel-radijsceviche, avocado en kipstukjes en serveer direct.
Bekijk het bijpassende voorgerecht Ceviche van kabeljauw en andere Zuid-Amerikaanse recepten
