De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Huisgemaakte kaneelbroodjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

Voor de broodjes:

100 g g boter boter
(+ extra om te bestrijken)
50 g g suiker suiker
150 ml ml melk melk
1 bakmix voor witbrood bakmix voor witbrood
1 tl tl kaneel kaneel

Voor de vulling:

bloem bloem
80 g g boter boter
(gesmolten)
140 g g rietsuiker rietsuiker
2 tl tl kaneel kaneel
8 suiker suiker
(grofgesneden klontjes)

Voor de topping:

50 g g roomkaas roomkaas
10 g g boter boter
(gesmolten)
200 g g poedersuiker poedersuiker

Huisgemaakte kaneelbroodjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(62)

Bereidingswijze

+ 20 min. oventijd
+ 1 uur en 40 min. wachttijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verwarm de boter, suiker en melk in een pannetje. Laat 5 minuten afkoelen totdat het mengsel lauwwarm is. Meng in plaats van water het lauwwarme mengsel door het bakmeel uit de bakmix. Voeg de kaneel toe. Kneed 10 minuten met de hand of met een mixer met deeghaken.

Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme tochtvrije plek in een schone kom, afgedekt met plasticfolie.

Bestrooi het werkblad met bloem. Rol het deeg uit met een deegroller in een rechthoekige lap.

Meng voor de vulling boter, suiker en kaneel in een kommetje en verdeel over de lap deeg. Bestrooi tot slot met de suikerklontjes en rol vanaf de korte zijde op.

Snij de broodrol in 8 rolletjes en leg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dek de broodjes af met een vochtige theedoek en laat nog eens 40 minuten rijzen.

Bestrijk de broodjes met boter en bak ze 20 minuten gaar in het midden van de voorverwarmde oven. Laat de broodjes 10 minuten afkoelen op een rooster.

Meng intussen de roomkaas, boter en poedersuiker met een mixer tot een gladde icing.

Decoreer de broodjes met de icing en serveer ze vervolgens op uw kerstbrunch of high tea met een lekkere kop thee.

Tip: lekker met verse aardbeien.