Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1 zakjes zakje | gist gist | |
| 1,5 tl tl | suiker suiker | |
| 500 g g | bloem
bloem (+ extra om te bestuiven) | |
| 1 tl tl | zout zout | |
| 4 el el | olijfolie olijfolie | |
| 4 | peren peer | |
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | |
| 200 g g | geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas | |
| 1 bollen bol | mozzarella mozzarella | |
| 200 g g | Parmaham Parmaham | |
| 4 takjes takje | basilicum basilicum | |
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listHuisgemaakte pizza met peer, parmaham en Parmezaanse kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 240 graden.
Meng voor het pizzadeeg de gist en suiker met 50 ml lauwwarm water in een kommetje.
Doe de bloem samen met het zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden. Voeg de olijfolie, het gist-suikermengsel en 250 ml lauwwarme water samen in het kuiltje. Kneed het deeg minimaal 10 minuten met de hand of een elektrische mixer. Het deeg is goed als het mooi elastisch en niet te nat of te plakkerig aanvoelt. Voeg bloem toe als het deeg nog te plakkerig is.
Verdeel de deegbal in vier bollen. Bestuif uw werkblad met bloem. Rol met de hand of deegroller de vier deegballen uit tot 4 ronde pizza’s.
Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Leg de pizza’s op de bakplaten.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij de peer in dunne plakjes. Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
Verdeel een laag crème fraîche over de pizza’s. Verdeel vervolgens de mozzarella, Parmezaanse kaas en plakjes peer over de pizza’s. Bak de pizza’s per twee 15 minuten af in de oven.
Garneer de warme pizza’s met Parmaham, basilicum en peper naar smaak. Serveer direct.
