De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
IJscoupe met vers zomerfruit en zelfgemaakte fruitrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 mango mango
(geschild)
0,5 ananas ananas
(geschild)
2 el el suiker suiker
250 g g aardbeien aardbei
125 g g frambozen framboos
1 l l ijs ijs
(naar keuze)
4 macarons macaron

IJscoupe met vers zomerfruit en zelfgemaakte fruitrolletjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(2)

Bereidingswijze

+ 6 uur oventijd

Verwarm de oven voor op 70 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

Pureer het vruchtvlees van ½ mango met de helft van de halve ananas, samen met 1 el suiker tot een fijne puree. Verdeel de puree over het bakpapier in een rechthoekige laag van ca. 20 bij 25 cm met een dikte van 0,3 cm.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Houd wat aardbeien en frambozen apart voor de garnering van de ijscoupe. Pureer de rest van de vruchten samen met 1 el suiker tot een fijne puree en verdeel over een tweede bakplaat in nogmaals een laag van 0,3 cm dik.

Laat de platen met fruitpuree 6 uur drogen in de voorverwarmde oven. Wissel de platen halverwege de baktijd een keer om.

Maak de laag gedroogde fruitpuree voorzichtig los van het bakpapier. Rol de gedroogde fruitplakken op en snijd in rolletjes.

Snijd de resterende ananas en mango in stukjes.

Vul 4 ijscoupes met bollen ijs en stukjes mango, ananas, framboos en aardbei. Decoreer de coupes met de zelfgemaakte fruitrolletjes en macarons!

Op zoek naar meer zomerse desserts?

- Aardbeien tiramisu taart

- Pannenkoeken van de BBQ!