Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1 | mango
mango (geschild) | ||
| 0,5 | ananas
ananas (geschild) | ||
| 2 el el | suiker suiker | ||
| 250 g g | aardbeien aardbei | ||
| 125 g g | frambozen framboos | ||
| 1 l l | ijs
ijs (naar keuze) | ||
| 4 | macarons macaron |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listIJscoupe met vers zomerfruit en zelfgemaakte fruitrolletjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 6 uur oventijd
Verwarm de oven voor op 70 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
Pureer het vruchtvlees van ½ mango met de helft van de halve ananas, samen met 1 el suiker tot een fijne puree. Verdeel de puree over het bakpapier in een rechthoekige laag van ca. 20 bij 25 cm met een dikte van 0,3 cm.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Houd wat aardbeien en frambozen apart voor de garnering van de ijscoupe. Pureer de rest van de vruchten samen met 1 el suiker tot een fijne puree en verdeel over een tweede bakplaat in nogmaals een laag van 0,3 cm dik.
Laat de platen met fruitpuree 6 uur drogen in de voorverwarmde oven. Wissel de platen halverwege de baktijd een keer om.
Maak de laag gedroogde fruitpuree voorzichtig los van het bakpapier. Rol de gedroogde fruitplakken op en snijd in rolletjes.
Snijd de resterende ananas en mango in stukjes.
Vul 4 ijscoupes met bollen ijs en stukjes mango, ananas, framboos en aardbei. Decoreer de coupes met de zelfgemaakte fruitrolletjes en macarons!
Op zoek naar meer zomerse desserts?
