De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Indonesische groentebowl met een sambal eitje en gebakken uitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 eieren ei
(Kipster)
5 el el sambal sambal
2 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
1 rode uien rode ui
(gesnipperd)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
4 cm cm gember gember
(geschild en fijngesneden)
1 spitskool spitskool
(in reepjes)
3 paprika's paprika
(in reepjes)
400 g g gebroken sperziebonen gebroken sperziebonen
2 el el kerriepoeder kerriepoeder
800 ml ml kokosmelk kokosmelk
6 el el ketjap ketjap
4 el el gebakken uitjes gebakken uitjes

Indonesische groentebowl met een sambal eitje en gebakken uitjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(54)

Bereidingswijze

Kook de eieren 8 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze direct. Leg de gekookte eieren vervolgens in een kommetje samen met de sambal en schep om. 

Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan. Fruit de ui, knoflook en gember 2 minuten aan. Zet het vuur vervolgens hoog en roerbak de Indonesische groenten samen met de kerrie 5 minuten. Voeg tot slot de kokosmelk en ketjap toe en laat 5 minuten stoven op laag vuur.

Schep de Indonesische groenten in kommen, halveer de eieren en garneer elke kom met 2 halve eieren en gebakken uitjes.

Dol op de Aziatische keuken? Probeer dan ook eens onze andere Aziatische recepten.