De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Italiaanse traybake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

500 g g aardappelen aardappel
(Toscaanse, gehalveerd)
250 g g vega balletjes vega balletjes
1 courgettes courgette
1 rode paprika rode paprika
1 groene paprika's groene paprika
300 g g cherry trostomaten cherrytomaat
1 rode uien rode ui
zout zout
peper peper
4 takjes takje basilicum basilicum

Voor de marinade:

3 el el olijfolie olijfolie
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
1 tl tl gedroogde oregano gedroogde oregano
1 tl tl gedroogde basilicum gedroogde basilicum
1 tl tl Italiaanse kruiden Italiaanse kruiden
(gedroogd)

Voor de salsa verde:

10 g g peterselie peterselie
(vers, fijngehakt)
10 g g basilicum basilicum
(vers, fijngehakt)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
2 el el kappertjes kappertje
(fijngehakt)
2 el el citroensap citroensap
4 el el extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie
zout zout
peper peper

Italiaanse traybake

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(333)

Bereidingswijze

+ 20-25 min. Oventijd

Verwarm de oven voor op 200°C en snij alle groenten.

Meng alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom.
Voeg de Toscaanse aardappelen, courgette, paprika en rode ui toe en meng goed zodat alles gelijkmatig bedekt is met de marinade.

Verspreid alles over een bakplaat of ovenschaal en plaats deze in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten. Voeg in de laatste 15 min. de cherrytomaten en vega balletjes toe aan de traybake.

Voor de salsa verde hak je de peterselie, basilicum, knoflook en kappertjes fijn.
Doe ze in een kom en voeg de citroensap en extra vierge olijfolie toe en meng goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met zout en peper.

Haal de traybake uit de oven zodra de aardappelen gaar zijn en de groenten zacht en licht gebruind zijn.
Serveer direct, gegarneerd met de salsa verde en verse basilicum.