Bereiding
Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze direct.
Besmeer de sneden brood met kruidenroomkaas en beleg ze daarna met een plak jonge kaas. Snij de eieren in de eiersnijder in plakjes. Maak voorzichtig een waaier van de plakjes ei en beleg de boterhammen ermee. Hak de bieslook grof en maak een randje van “gras” op de boterhammen. Maak het gezichtje: snij ogen van een stukje wortel of paprika en een mond van bieslook.