Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 1 | noten- en vruchtenbrood noten- en vruchtenbrood | ||
| 300 g g | cheddar kaas cheddar kaas | ||
| 150 g g | truffelkaas truffelkaas | ||
| 75 g g | Tête de Moine Tête de Moine | ||
| 1 zakjes zakje | radijs radijs | ||
| 4 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | ||
| 250 g g | wortels
wortel (mini) | ||
| 45 g g | boter boter | ||
| 45 g g | bloem bloem | ||
| 600 ml ml | Prosecco Prosecco | ||
| peper peper | |||
| rasp rasp |
Kaasfondue van 3 kazen met groenten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Maak de radijsjes en bleekselderij schoon. Halveer de grotere radijsjes en snij de bleekselderij in schuine stukken. Verdeel de gesneden groenten met de mini worteltjes over aparte kommetjes.
Rasp de 3 soorten kaas apart van elkaar. Smelt de boter in de kaasfonduepan en voeg de bloem toe als de boter gesmolten is. Laat al roerend 2 minuten koken. Schenk de Prosecco in de pan en breng onder goed roeren aan de kook.
Doe de cheddar en truffelkaas erbij en laat al roerend, op laag vuur, smelten tot een glad mengsel.
Voeg de Tête de Moine toe, roer tot deze is opgelost en breng het geheel op smaak met peper.
Snij het brood in stukjes.
Neem de pan van het vuur en serveer direct met het brood en de groenten.
Tip!Verhit de kaasfondue niet te lang en niet op hoog vuur. De fondue mag niet koken, want dan wordt het een grote klomp.
